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土井さんが日常作っている、飾ることのない味噌汁の写真が載っているのが嬉しかったです。当たり前に親が経験させてくれた一汁一菜。沢山の人に読んでもらえたら日本に伝わる食生活の良さをわかってもらえるんじゃないかな。

コレです♪

2017年03月26日 ランキング上位商品↑

一汁一菜一汁一菜でよいという提案 [ 土井善晴 ]

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実際に残り物や季節のものを入れた味噌汁!家族は今まで作っていた味噌汁より美味しいとどれも喜んで食べてくれます。いろんなところで紹介されていて!素敵なことを書かれているようなので気になって購入。25年間ごはんを作ってきましたが料理は得意な方で好きではありますがレシピに悩むことはしばしば!得意分野ゆえに頑張らねばと力も入り疲れていたのかも知れません。献立を考えるのにストレスもなくなるし!スーパーの惣菜よりも自分で作って食べるという満足感が味わえますね。仕事にて忙しく!自炊が面倒になってた時に!見つけた本です。一汁一菜が基本になってからはレシピに悩むこともなく、余力が出来るので時々美味しいものを喜んで作れるようになりました。ただ…旦那は一汁一菜は納得しません。トマトが入ったお味噌の写真に!何を入れてもいいんだ〜と気が楽になりました。感謝を伝えたいです。マクロビを始めてからは具沢山のお味噌汁とご飯+お弁当のオカズの残り!!!というのを続けています。この本を読んでからは、毎日一つだけ作れば良いという気持ちになり、気軽に夕飯を考えられるようになったし、体の調子も良い気がします。素晴らしい本です。洋食(肉食)で育った人には理解が難しいかも。なんて有り難いことだったかと感謝できます。と、日々の食事に悩んでましたが、この本のお陰で、楽になり、自炊も面倒になる事がなくなりました。とにかく毎日!「あー!美味しかった!」と食べ終わります。自分自身で!バランス良く食事をとらなければならない。私にとって幼いころからいただいていた食事を改めて認識できるとても良い本でした。これはレシピ本ではありません。美味しそうにみせる!凝っている方が偉い!SNSのため!などなど。以前から、一度読んでみたかった本です。これからじっくりと読みます。(そんな私もレシピ本大好きですが笑)こんな考え方の料理人が増えたら!もっと食材を大切にする人が増えると思います。土井先生には!感謝致します。そして、毎日忙しくておかずをたくさん作れないのですが、それでいいんだよと温かい気持ちになりました。以前は麺類好きでしたが、すっかりご飯党に変わり、本当に飽きません。たくさんのヒントがちりばめられている本ですが読む人やタイミングによって得るものは様々になりそうな本でした。最近のレシピは!簡単なようでどこか私達を疲れさせます。レシピをたくさん紹介する料理人が、まさか一汁一菜の本を出すとは…さすが土井さんです。この本は、禁止も強制もせず、自由でいいんだよ、と心を緩めてくれます。日常の食生活について色々考えさせられました。。ほんと!これで幸せなのに!!!SNSでお金をかけてオシャレにポストしている方を見ると!身体は大丈夫なのかしら〜?と心配目線になります(笑)食に対する考え方が少し変わりました。最近、おかずは一つで十分なんじゃないかと思っていたところでしたので、この本がいっている一汁一菜の提案は、とてもすんなり受け入れられました。物足りないそうで、とにかく肉を食べさせてくれ、と言ってくるので、とりあえず肉をおかずに、味噌汁は意識して作ることにしました。日常の食事は具だくさんのみそ汁があれば!あとは白いご飯とお新香で十分。体調不良もあり、色々な健康の本を読みましたが、これはダメ、あれを食べればいい、など、どこかしっくりきませんでした。今はとにかくホッとしてほしいです。<追記>1人で晩御飯だから出来る!!!というのも有りますが。土井さんは毎回美味しい必要はないといったことを書いておられましたが!そのくだりでも家族の優しさを感じました。料理そして日本を愛するこそ!古くから大切にされてきた味噌汁を!あえて考えさせるところが心に染みます。